Passionnées par la découverte culinaire et la diversité alimentaire, nous sommes un groupe d’étudiantes à Audencia intéressées par l’alimentation et les lieux de restauration à Nantes. À travers cet article, notre objectif est de partager notre regard étudiant et international sur les restaurants nantais et les cuisines du monde qui font vivre la ville.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes trois étudiantes en échange à Audencia : Emma Bidaud, Tova Gustafsson et Órlaith Slattery. Étudiantes Erasmus, nous passons une année en France et en profitons pour découvrir la culture locale, notamment à travers la nourriture.

Curieuses et gourmandes, nous aimons tester des restaurants, explorer de nouvelles adresses et comparer les cuisines du monde présentes à Nantes. Notre intérêt pour l’alimentation vient du plaisir de bien manger, mais aussi de l’envie de comprendre comment la diversité culinaire reflète l’ouverture de la ville

L’actualité de notre secteur :

À Nantes, l’alimentation occupe une place centrale dans la vie étudiante. La ville propose une offre variée, des restaurants traditionnels aux nouvelles adresses, en passant par de nombreuses cuisines du monde.

Cette diversité s’explique par le caractère international de la ville et l’évolution des habitudes de consommation. Les Nantais, notamment les étudiants, recherchent des lieux accessibles, conviviaux et ouverts à différentes cultures. Les tendances récentes montrent un intérêt pour la street food, les concepts rapides et les saveurs venues d’ailleurs.

Pourquoi nous suivre ?

Parce que l’alimentation est plus qu’un besoin : c’est un moyen de découvrir une ville et ses cultures. En nous suivant, vous accédez à un regard étudiant et international sur la scène culinaire nantaise, avec des contenus clairs et accessibles.

Notre objectif est de proposer une veille simple sur les tendances alimentaires à Nantes, en mettant en avant la diversité des cuisines et les lieux qui font sa richesse.

Bon appétit !