Nos mamies, comme toutes les mamies, adorent faire des crêpes. Nous allons vous dévoiler ici en exclusivité leur si bonne recette.
Pour réaliser une quinzaine de crêpes de mamie, il vous faudra :
50g de beurre
2 cuillères d’huil
3 cuillères de sucre
300g de farine
3 oeufs entiers
60cl de lait
ÉTAPE 1
Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
ÉTAPE 2
Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre.
ÉTAPE 3
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais.
ÉTAPE 4
Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement à l’aide d’un papier Essuie-tout. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.
Et voilà, c’est prêt !
