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La recette des véritables carbonaras italiennes
S'il y a bien un sujet qui suscite des tensions en Italie ce sont les pâtes carbonara. Les italiens prennent les pâtes très au sérieux et c'est tout à leur honneur. Si l'on pense communément que les pâtes carbonara sont faites avec de la crème on ne pourrait pas avoir plus tord. Les vrais pâtes à l'italienne se préparent autrement et on vous montre comment.