Partez à la découverte d’un voyage culinaire unique, parcourant les continents pour dénicher les trésors gastronomiques des pâtes les plus alléchantes, révélant ainsi une diversité de saveurs et de traditions culinaires à travers le monde.
Les pâtes : pour nous il s’agit de l’aliment le plus fantastique qui puisse exister et le reste du monde est loin de nous contredire. La preuve : il existe un jour mondiale des pâtes qui a lieu le 25 octobre (et oui). De l’Europe, à l’Asie jusqu’en Amérique et en Afrique, tout le monde mange des pâtes. Et le plus beau dans tout ça c’est que chaque pays, par sa culture unique, apporte sa touche personnelle pour créer des recettes de pâtes toujours plus délicieuses. Aujourd’hui nous allons faire un tour du monde des pâtes et des recettes les plus appétissantes que l’on puisse trouver aussi bien en Europe, en Amérique, en Orient, en Asie ou en Afrique.
Europe : Pâtes à la carbonara à l'italienne
Que serait un tour du monde des pâtes si on ne parlait pas du pays qui en mange le plus ? L’Italie est le pays des pâtes. Et la recette qui engendre le plus de tension chez les italiens est certainement celle des pâtes à la carbonara. Si nous avons tendance à la préparer avec de la crème, en réalité la recette italienne n’en contient pas une goutte.
Amérique : Mac & Cheese
Mac & Cheese : Vous avez tous déjà entendu parler des Mac & Cheese dans les séries ou films américains. Ce plat qui aurait été découvert par le président Thomas Jefferson selon la légende lors de ses voyages en Europe est devenu emblématique aux Etats-Unis et en Angleterre. Il s’agit d’un gratin de macaronis au fromage et on vous montre comment le préparer.
Orient : La Chorba
Cette soupe typique du Maghreb est un plat emblématique du ramadan. Elle a été importée en Algérie par les envahisseurs turcs au XVIe siècle et s’est répandue en Orient. Aujourd’hui il existe plusieurs manières de la préparer en fonction des pays et des recettes. On vous propose une recette de Chorba avec des vermicelles qui saura satisfaire vos papilles.
Afrique : Vermicelles au poulet
Ce plat vient de l’ancienne capitale sénégalaise St Louis. Autrefois il était préparé lors des baptêmes avec du riz et de la viande et son nom était le Tiebou yap mais suite à une pénurie de riz à St Louis, le riz a été remplacé par des vermicelles. Depuis les vermicelles se mangent avec de la viande (et ici en l’occurrence du poulet).
Asie : Les nouilles chinoises
Bien que l’on pense que l’origine des nouilles est liée à l’Italie, en réalité les premiers plats de pâtes ont été découverts en Chine. La légende raconte que les nouilles auraient été importées par Marco Polo en Italie suite à l’un de ses voyages en Asie. Les pâtes se sont ensuite répandues en Europe. Pad Thaï, wok japonais, nouilles chinoises… La culture des pâtes est riche en Asie si bien que le choix d’une recette devient difficile. Néanmoins, notre choix de recette se porte aujourd’hui sur les nouilles chinoises.
A table !
Désormais les pâtes dans le monde n’ont plus de secret pour vous. Si cet article vous a plu, n’hésitez pas à partager votre avis en mettant un commentaire !
